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식중독2

식중독 이야기(2). 식중독 증상과 예방법. 식중독은 여름철과 겨울철 모두 발생가능하다고 합니다. 특히 겨울철에는 노로 바이러스라는 균에 의한 식중독이 대표적입니다. 낮아지는 기온으로 개인 위생 관리가 소홀해지고 실내에서 많은 활동을 하게 되는데, 이 부분이 노로 바이러스에 노출될 위험이 높아지는 부분이라고 합니다. 그 밖의 대부분은 여름철에 주로 발생하게 되며, 시중독은 다음과 같이 분류할 수 있습니다. 식중독 원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있습니다. 미생물에 의한 식중독은 세균성과 바이러스성 식중독으로 구분합니다. 세균성 식중독은 독서형과 감염형으로 세분됩니다. 또한, 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다. 식중독의 대표적 증상은 우선 소화기 증상과 전.. 2019. 7. 5.
식중독 이야기(1). 흔히 발생하는 식중독 종류. 이제 본격적으로 장마가 시작됐습니다. 장마가 왔다는 건 고온다습한 환경이 다가왔다는 것을 의미하죠. 그렇습니다. 본격적인 여름철의 시작을 알리고 있습니다. 그간 날씨가 더워 ‘여름이구나.’하는 생각을 많이 하긴 했습니다만 한국의 여름은 언제 올지 알기 힘든 비와 함께 찾아오는 더위가 아닐까 합니다.. 한창 무덥던 온도가 잠깐 혹은 장대 같은 비를 통해 아주 약간 시원함을 맛보게 해 주고는 다시금 높은 온도와 높은 습도를 동반해서 우리를 괴롭히는 여름입니다. 여름철하면 찾아오는 것이 비와 더위만 있는 것은 아닙니다. 고온다습한 환경 자체는 세균이 번식하기에 아주 적절한 환경이 되어 우리를 다양한 세균에게 노출시킬 수밖에 없는 환경이 됩니다. 이럴 때, 잊지 않고 찾아오는 손님 중에 방심할 수 없는 녀석이 .. 2019. 7. 4.